近日，孙大文院士被国际学术排名机构ScholarGPSTM评为全球“食品工程”领域排名第一的学者。孙大文院士在Highly Ranked Scholar - Lifetime（高排名学者-终身）和Highly Ranked Scholar - Prior 5 Years （高排名学者-过去五年）两个类别中均位居榜首。孙大文院士的学术成就无论在数量和质量，还是在影响力等方面都表现卓越，从而使他获得这一殊荣。此外，孙大文院士在“食品工业”，“高光谱成像”，“成像技术”，“食品安全”等领域也荣登榜首。
孙大文现为欧洲科学院院士，爱尔兰皇家科学院院士，波兰科学院外籍院士，国际食品科学院院士，国际农业与生物系统工程科学院院士，国际制冷科学院院士。是欧洲历史上唯一的华侨华人“六院院士”。2011年，孙大文院士创办了华南理工大学现代食品工程研究中心，目前该中心已经发展拥有了广东省现代食品新型加工与智能控制国际联合研究中心，广州市农产品智能感知与品质控制重点实验室，广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心， 广东省农产品智能冷链物流装备工程实验室等4个省部级研究平台，同时，还建立了广东省省级现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心，广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台，广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队，广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心等4个省（厅）级研究平台。
据2023年7月统计，在Web of Science网站上可以检索到的文章中，作为通讯作者，孙大文院士共有342篇是以华南理工大学食品科学与工程学院作为第一作者和第一作者单位的论文，其中高被引论文50篇，JCR一区论文285篇，影响因子大于6的131篇。高被引论文数占华南理工大学全校和食品科学与工程学院的比例分别为11%和70%。其中2篇入选中国百篇最具影响国际学术论文，为华南理工大学唯一入选的两篇论文。为学校入选农学“双一流”以及食品学科专业的全球领先排名做出了主要贡献。2019年至2022年连续四年每年培养科睿唯安全球“高被引科学家”2人。
ScholarGPSTM总部位于加利福尼亚，应用人工智能、数据挖掘、机器学习和其他数据科学技术，对拥有超过2亿篇出版物和30亿次引用的大型数据库进行分析，以对全球超过3000万学者和55000家机构在各个领域、学科和专业方面的卓越表现进行排名，是国际上比较认可的权威学术排名机构。
