“浙”里美食飘洋越海走进欧洲助力侨胞防疫

2020年05月20日19:55

“药食同源食疗防疫”系列菜品教学视频的应景播出，在法国华人社会引起很大反响，为广大观众所深深喜爱。

日前，由浙江省侨联和法国华人卫视联手推动，在浙江省侨联餐促会的大力支持下，“药食同源食疗防疫”系列菜品教学视频登陆法国华人卫视荧屏，为旅法华侨华人在疫情期间带来了一股清香的中餐美食风，丰富了因“封城”宅家的“非常态”生活。

已经播出的第一辑15期教学视频，包括了钱江肉丝、笋干老鸭煲、椒盐乳鸽、火腿蚕豆、栗子冬菇、斩鱼圆等15道浙菜，将中餐美食与中医中药完美结合，演绎了“药食同源”的中华文化。

新冠疫情的蔓延，法国实施了长达55天的“封城”禁闭隔离措施。在这一艰难的宅家时期，如何吃得健康、吃得科学成了每一位旅法华侨华人最为关注的问题。在疫情防治过程中，中医药的作用得到了社会的广泛认可，中国自古“药食同源”的传统理念便又一次开始绽放文化魅力。

这一系列菜品教学视频的应景播出，在法国华人社会引起很大反响，为广大观众所深深喜爱。

节目播出之后，观众们纷纷反映菜品示范教学实用易学。一般人都多多少少知道饮食疗法对身体健康的重要性，尤其在疫情当下的非常时期更注重这方面的讲究，但往往苦于没有实际操作的经验，而这一系列的视频刚好解决了眼下所迫切需求。所有菜品都考虑到家庭厨房的烹饪条件，不仅仅简单易学，而且能马上学以致用，实实在在为疫情期间的健康饮食提供了最好的帮助。

特别是浙江籍（包括沪、苏等周边江南区域）同胞，表示在观看节目的时候产生一种亲和感，所有对家乡味道的记忆仿佛一下子都浮现出来了。很多观众还表示，通过对菜品的学习，重新认识了中华美食与中医中药的“同源”关系，在吃出健康的同时，不但提高了身体免疫力，也感受了中华文化的博大精深。部分从事餐饮业的观众认为，看过这一系列视频之后，感觉将来的工作应该还有更广的发展余地，中餐推广也一定有更好的前途。

据了解，第二辑节目正在准备排播，将为广大侨胞朋友在解封后的“后疫情时代”继续当好健康饮食的好助手，让舌尖上的家乡味道助力大家共同防疫，让“药食同源”的中华文化精髓陪伴在异域健康生活的每一天。