《詠廿四氣詩·驚蟄二月節》

唐·元稹

陽氣初驚蟄，韶光大地周。

桃花開蜀錦，鷹老化春鳩。

時候爭催迫，萌芽互矩修。

人間務生事，耕種滿田疇。

驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。如元稹詩中所描寫的那樣，時至驚蟄，陽氣上升，氣溫回暖，是萬物生長的好時光。中國勞動人民自古把驚蟄視為春耕開始的時節。

春雷驚百虫，萬物始生長。這首詩對驚蟄三候中的其中二候進行了描寫，分別是桃始華和鷹化為鳩，另一候則是倉庚鳴。由此可見，驚蟄正是一年中春意盎然之時。

2023年3月5日驚蟄前夕，中國華僑歷史博物館結合“華蹤醫跡——東南亞華僑華人與中醫藥文化展”，成功舉辦了“陽和啟蟄萬物春”系列活動的第二期活動——“理氣雅食——品僑鄉瑰寶新會皮”。驚蟄時節正是冬春季節交替時，乍暖還寒，氣候干燥，容易使人口干舌燥。此時飲食應多平淡清溫，順應肝氣，而適量食用陳皮可疏肝理氣、健脾養胃。

陳皮是一味中醫藥材，深得海內外人民喜愛，特別對於海外僑胞來說是生活必備之物。為讓公眾更好感受中醫藥文化之美，本場活動以探尋陳皮文化為內容，設計了識陳皮、聞陳皮、嘗陳皮等環節，通過多角度認知陳皮文化，增進對於中藥文化的了解，以迎萬物復蘇。

活動在“華蹤醫跡——東南亞華僑華人與中醫藥文化展”的講解聲中拉開序幕。

在參觀展覽后，北京廣東五邑僑鄉海外聯誼會秘書長黃建華以最近的熱播劇《狂飆》為切入點，向在場參與者介紹新會陳皮的歷史、功效、文化等內容，帶領大家一起探尋陳皮的文化傳承。北京廣東五邑僑鄉海外聯誼會吳冰燕老師現場示范如何煮陳皮水，如何用嗅覺與味覺的方式品鑒不同年份的陳皮。

參與者與老師積極互動交流，通過深入探討陳皮文化，增進自身對中醫藥文化的了解。在品陳皮水、紅豆沙，嗅陳皮香的感官體驗過程中，他們也親身感受到陳皮的藥食同源的文化魅力。

本次活動反響熱烈，通過僑鄉及中醫藥知識的科普分享，不僅激發參與者對中華傳統文化的興趣，使其切實感受到僑鄉特產——新會陳皮的獨特魅力，也增進他們對僑鄉及僑鄉文化的了解，有利於中華傳統文化及華僑文化的保存與傳承。