二〇一八年，鄭心雲在斯裡蘭卡中部產茶地努瓦勒·艾利耶與採茶女工一起採茶，並分享剛採摘的柚子。

受訪者供圖

近日，第三屆海絲國際茶文化論壇在福建寧德福鼎市落下帷幕。此次論壇聚焦“茶文化、茶產業、茶科技”，旨在促進“福茶”文化與世界茶文化交流互鑒，助推“一帶一路”建設和中國鄉村振興。

“竹雨鬆風琴韻，茶煙梧月書聲。”一片神奇的東方樹葉歷經千年歲月洗禮，馥郁依舊。

以茶會友 共續茶緣

1824年，一艘英國船載著中國武夷山的茶樹，漂洋過海來到錫蘭（斯裡蘭卡舊稱）。這棵珍貴的茶樹被種植在佩拉德尼亞的皇家植物園，成就了后來舉世矚目的“錫蘭紅茶”。

斯裡蘭卡福建總商會暨福建同鄉會顧問鄭心雲被兩國源遠流長的茶緣故事深深吸引。她說：“斯裡蘭卡有150萬余人直接或間接從事茶行業，他們對於這棵來自中國的錫蘭母樹有著濃厚興趣。我們向當地人介紹中國茶文化、茶產業、茶科技的發展，將中國茶的健康報告分發到社區，讓當地人深入了解中國茶的健康元素。”

“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。”鄭心雲說：“不同於斯裡蘭卡大杯飲茶的方式，中國茶小杯酌飲，好不悠哉。當地人鐘情於這種慢節奏的飲茶方式，認為這能使他們沉心靜氣、心曠神怡，各界人士都愛到福建商會喝茶怡情、以茶會友。”

在中亞的吉爾吉斯斯坦，中亞福建總商會會長林金電義務教習茶文化11年，當地人從最初泡茶要加糖，到如今已能品出鐵觀音、金駿眉、大紅袍等不同品種的不同韻味。

“茶餅嚼時香透齒，水沈燒處碧凝煙。”林金電表示：“打小記事起，爺爺便抱著我品茶。踏出國門后，魂牽夢縈的茶香一直留在我的味覺記憶中，從未消散。我隨身攜帶紫砂壺，興致所至便邀上摯友，共享茶韻。下到市井小民，上至達官貴人，一壺中國茶搭建起了友誼的橋梁。”

人相交，利相投，情相親，意相合。回想起此前為救助吉國隻有4歲和6歲的罹患白血病姐妹而參加的義賣活動，林金電感慨：“中吉兩國是好鄰居、好朋友、好伙伴、好兄弟。雖然我們與這對姐妹素不相識，但我們願意為她們的健康貢獻力量。義賣一直持續到500斤茶葉售完為止，志願者們始終熱情飽滿地介紹每種茶葉的功效、品鑒方法及產地，甚至對茶葉背后的故事也如數家珍，吸引了眾多路人駐足。”

以茶養生 沁人心脾

在塞浦路斯華人之家協會會長華凌的集裝箱行李中，必不可少的是中國茶具與茶葉。與茶相伴三十余載的華凌表示：“起初我血脂較高，醫生便建議以茶療養。慢慢地，鐵觀音、普洱茶成為我的好伴侶。無論是朋友來訪，還是參加聚會，我都身體力行地向大家傳遞中國茶對身體的裨益。塞浦路斯人民的飲食以奶制品、肉類為主，一杯清茶下肚能極大減少胃的壓力。現在，越來越多的人加入了飲茶行列，領略到了這一片東方樹葉的神奇之處。”

茶葉在中亞地區也屢屢被証實其養生功效。林金電分享道：“初到吉國時，我將鐵觀音贈予鄰家奶奶。沒過一會兒，卻傳來梆梆的敲門聲，是奶奶來表示感謝。她說，喝完茶之后頭不暈了，精氣神倍兒足。她還向身邊的朋友大力推薦中國茶，簡直就是中國茶的活招牌。”

以僑為橋，以茶為媒。今年年初，福建省僑聯圍繞“福潤五洲，茶和天下”主題，攜手國內知名茶企，對接聯系海外僑社團、僑胞、僑商，開展中國茶“海外四進”工作，推動中國茶融進海外家庭、進餐廳、進會館、進社（街）區，現已在日本、美國、俄羅斯等23個國家和地區的僑社團、餐廳、茶館或文化類場所挂牌成立了25個“福茶驛站”，與國內17家茶企簽約合作。

對此，林金電說：“針對吉爾吉斯斯坦的民族特點，我們還因地制宜地增加了‘進牧區’的口號。在近日那侖州毛氈節上，我就將福茶送進牧區。牧區人民常年飲奶酒、食羊腿，清香淡雅的茶是他們飯后的最佳選擇。目前，我們已經開設了100余個驛站點，馬路邊、廣場上、商場裡、餐廳旁都能看見有閩南雕花的驛站。”

以茶興業 踔厲奮發

在烈日炎炎下穿梭於田間，採摘即將綻放的茉莉花苞，是福建春倫集團董事長傅天龍兒時的記憶。傅天龍出生於茉莉花茶世家，長年從事茶葉生產和外貿，清新的茉莉花香伴他成長。上世紀90年代，茉莉花茶一度被視為低檔茶時，他潛心提升茉莉花茶質量，制作了極品針王。

他說：“當時，很多傳統茶藝人都認為茉莉花茶做到四窨、五窨就到頂了，但我不相信。我們嚴控火候、時機，採摘三伏天閩江沿岸的花，茶吸花香、花增茶味，最終做到了九窨一提，成功研發出了極品針王。”

如今，在法國的米其林三星餐廳裡，時不時能聽見“來一杯茉莉花茶”的點單，茉莉花香遠渡重洋、彌漫全球。

傅天龍表示：“從當初瀕臨破產到如今成為‘中國茉莉花茶傳承品牌’企業，這背后靠的是我們對品質始終如一的追求。春之韻、倫之心，唯有做好百姓茶、生態茶、健康茶，我們才能讓茉莉花香永駐人民心間。”

經過此次論壇，鄭心雲對於未來在斯推廣福茶有了新靈感。她說：“‘一片葉子成就一個產業，富裕一方百姓。’在福鼎，我看見了茶產業與旅游業、餐飲業的有機融合。當地建成的茶山小鎮、茶葉酒店讓來往的游客自然而然地融入到了茶的世界。獨具韻味的白茶雞翅以及包含茶元素的菜品，讓我萌生了在斯裡蘭卡創辦茶主題餐廳的想法。我們也在和當地大型旅游公司協商，計劃未來推出與茶相關的定制游活動，讓中國茶葉遍及當地民眾生活的方方面面。”

茶源於中國，盛行於世界。一杯好茶是中國人款待賓朋的佳飲，更是匯集四方雅客的紐帶。華凌表示：“塞浦路斯位於歐亞非交界之處，作為絲綢之路延長線上的新支點，發揮著重要的作用。目前，華人之家協會定期舉行中國茶雅集，品茶香、奏古琴、唱昆曲，各色活動讓外國友人流連忘返。未來，我們計劃在當地開設茶館，為廣大茶友提供飲茶會友的好去處。同時，我們也將與當地電視台合作，推出茶藝節目，利用大眾傳媒讓更多的人了解中國茶的魅力。”