7月2日,洛陽市河洛餐飲文化研究會2022年第三屆會長擴大會議暨“營市街”文化餐飲項目交流會在“營市街”會議室召開。餐研會二級機構羹湯專委會、食材專委會、火鍋專委會、小吃專委會、團膳專委會、醬鹵專委會、客家菜專委會、水席專委會(籌)、預制菜專委會、供應鏈辦公室、檢查督導委員會、瀚霖文創等單位的主席、副主席、秘書長、董事長及知名湯館、相關企業負責人參加會議。會議由餐研會副秘書長李宇航主持。
會議指出,2022年已經過半,后疫情時代已到來。疫情對餐飲企業造成壓力巨大,但是壓力也意味著機遇,如果能夠抓住機會,未來的發展空間將會更加廣闊,餐飲界同仁需攜手並進,將洛陽餐飲恢復到生機盎然的良好狀態。
會上,餐研會常務副會長郭全照匯報了2022年協會重大事件。
文創總監劉鈺針對“客家飲食首屆烹飪大賽策劃方案”進行說明,並深入講解了客家淵源及辦賽方案,通過舉辦首屆客家飲食烹飪大賽為2024年洛陽承辦的世界客屬第33屆懇親大會助力添彩。
黨支部書記鄧輝對所屬品牌單位重大事件上報制度進行了解釋說明,根據上級要求,今后對重大事件要記錄在冊,並登記上報,實現制度化、規范化。
“營市街”項目董事長江為強對洛陽餐飲業、旅游業現狀進行了深入剖析,對營市街項目發展提出了長遠完善的規劃與設計,將營市街項目打造為“沒到‘營市街’,不算到洛陽”的洛陽餐飲網紅打卡地。
餐研會會長王強針對地方餐飲未來發展趨勢進行了分析,剖析了線上媒體對行業產生的影響,並對產品經營提出了意見建議。
與會人員積極建言獻策,共同商討洛陽餐飲的發展前景,並對“營市街”項目提出意見和建議。大家紛紛表示,在行業政策及各級政府的鼎力支持下,將團結一致、克服困難,為洛陽餐飲業的恢復和繁榮貢獻力量。