五月五，又端午。端午又名“瑞五、重五、端陽、中天”等，是中國傳統四大節日之一，民俗內容豐富、形式多樣，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分。６月2日上午，泉州市僑聯、華僑大學僑聯、華僑大學旅游學院、華僑大學泉州校友會、豐澤區僑聯等單位共同舉辦“同‘粽’同源迎端午，‘泉’家濃情品粽香”端午文化體驗活動，泉州市僑聯一級調研員陳海濤、華僑大學旅游學院黨委書記許國璽、華僑大學僑聯主席王晨、副主席楊進、豐澤區僑聯主席黃劍明、華大泉州校友會常務副會長林綬、阿聯酋福建商會常務副會長魏瑞慶等嘉賓出席活動。

此次“禮敬端午”主題活動在華僑大學學生實踐基地可濃餐飲實驗室拉開帷幕，活動共分三個環節：一是由華大旅游學院李祝舜老教授講授端午節日相關的民俗文化，讓境外僑生深入了解端午由來、發展歷程﹔二是由華大第一餐廳師傅為大家詳細講解並現場展示了閩南肉粽制作傳統技藝，現場來賓和境外僑生動手體驗包粽子的樂趣﹔三是是主辦單位來賓、境外僑生，將現場煮好的熱騰騰的粽子送到華僑大學四位老歸僑、老教授家中。

一大早，華僑大學第一餐廳提前備好豐富且多樣的食材，有粽葉、鵪鶉蛋、香菇、蝦米、三層鹵肉、香菇、干貝、糯米等，境外僑生紛紛報名參加，一場別開生面的包粽子活動開始了。一折葉，二盛料，三壓實，四包折，五扎繩……，看似簡單的幾個步驟，可真是難為我們一些海外僑生們，但是通過餐廳師傅手把手的指導和大家的通力配合互助下，一張張綠色的粽葉在他們的手裡變成了一個個飽滿的粽子，經過一上午的努力，大家包了1000多個粽子。

現場品嘗親手包制的蒸肉粽，前來參加活動的華僑大學境外僑生高興地說：“參加這次包粽子活動特別有意義，不僅讓我們感受中國傳統節日－端午節的濃濃的棕香味，而且在學會包粽子的過程中，大家相互交流，一起體驗勞動的樂趣，分享勞動成果﹔把親手包好的棕子送到老歸僑、老教授家裡，在傳遞節日溫暖的同時，讓我們面對面受到一次深刻的中國優秀傳統文化和愛國主義教育”。 “端午節和大家在一起包粽子、吃粽子，很溫馨，希望這個活動可以一直舉辦下去”。華僑大學旅游學院2021級台灣學生蔡皓宇表達了自己的想法。

隨后，主辦單位相關領導還專程慰問了華僑大學第三任校長、印尼歸僑陳覺萬老教授等四位同志。陳覺萬老校長激動的說：“今年正值黨的二十大召開之年，各級僑聯組織都來關心我，讓我感受到了黨和政府對一名老歸僑、老教師的關心和關愛，我祝願偉大祖國和中國共產黨基業長青、永葆青春活力”。

來源：泉州僑聯