連日來，在落實疫情防控措施前提下，僑家樂·福建省華僑美食風情文化節在廈門竹壩華僑農場、福州閩越水鎮兩地舉行。第九屆廈門僑界聯歡節、竹壩歸僑史跡館揭牌儀式、僑胞百年愛國故事圖片展、“閩韻僑味”美食民俗文化展等系列活動同步登場，展現濃濃的僑鄉風情，吸引眾多游客流連忘返。期間，5家單位獲頒“八閩僑家樂”品牌，擦亮福建文旅市場“僑”字招牌。
“閩韻”融合“僑味” 享受視覺與味蕾的盛宴
閩越水鎮戲台上，熱情的南洋舞曲中，歸僑僑眷們身著“巴迪克”“紗籠”，在飛檐斗拱下盡情歌舞，濃濃的南洋風情和閩風古韻扑面而來。
台下人頭攢動，攤點飄香。沙嗲烤肉、越南春卷、咖喱雞等東南亞特色小吃應有盡有，穿行於歌舞美食的之間，仿佛加入一場視聽與味蕾的狂歡。
“和小時候的味道一樣！彩虹糕、芭蕉卷、芒果西米露……這些華僑美食太有記憶點了。”受邀參加華僑美食風情文化節的福建省菲律賓歸僑僑眷聯誼會一行，談起華僑美食贊不絕口，他們希望這場美食節可以越辦越好，把“僑”文化發揚光大。
“七溜八溜不離福州。”印尼歸僑潘芝梅拍攝了許多美景美食，打算發送給親友：“閩越水鎮古色古香、風景秀麗，我想把它介紹給常年在香港和美國的親人看一看，告訴他們，我們生活在福州很快樂，請在外的親人們放心。”
“華塑美食”現身 1500盒印尼糕被“搶空”
12點不到，閩越水鎮眾多攤位中，印尼歸僑陳富淼手工制作的1500盒印尼糕點最先被“搶空”。平日裡，他和其他住在福州華塑小區的歸僑僑眷一樣，每天清晨6點多在小區樓下賣糕點，原本為了打發時間，一晃做了十幾年，沒想到成了“網紅”打卡點。
“我1966年從印尼亞奇回國，父母教會我做印尼菜，以前隻在家裡做給家人朋友吃，直到華僑塑料廠關閉，有了更多時間，才開始賣印尼糕點，賣得好的話早上8點就能收攤，大約是三五百營業額。”陳富淼介紹。
一塊糕點，看似輕巧卻工序復雜，僅僅彩虹糕“就要鋪上12層食材，綠色的由‘板蘭精’制成，但這種植物在福建並不好種”。或許隻有像陳富淼這樣的歸僑家庭才能真正還原它們的風味。
酒香不怕巷子深，如今華塑小區拆遷重建，但“華塑美食”並未退場，陳富淼的手機彈出好幾條微信，向他預約明天的一口香甜。
竹壩歸僑史跡館揭牌 講述“扎根竹壩”的故事
幾天前的竹壩華僑農場同樣熱鬧，竹壩歸僑史跡館在萬眾矚目之下正式揭牌。走進展館，在一幕幕老照片、舊影像的串聯下，竹壩華僑農場的發展軌跡生動重現。展館按照“愛僑護僑”“扎根竹壩”“同心筑夢”三個部分，講述了歸僑們“出去、歸來、融合、發展”的故事。
從昔日荒山野嶺，到如今的南洋風情旅游度假區，背后是歸僑們的奮斗史、創業史。廈門同安區有關負責人介紹，“國愛僑，僑愛國”是驅動竹壩華僑農場逐步騰飛的精神內核，通過竹壩歸僑史跡館的再梳理，當地將進一步發揚愛國、奮斗的精神，充分發揮特色文化和資源優勢，打造匯集南洋風情美食、異域民俗文化的著名休閑度假旅游區，助力鄉村振興發展。
打響“僑家樂”品牌 做熱僑鄉文旅市場
火熱的人氣折射出的是龐大的“僑家樂”文旅市場。
南洋味兒的普通話、純手工的小吃、五彩斑斕的服飾，共同構成了僑鄉文化的一種鮮明標志。近年來，福建主打“僑”牌的文旅產業方興未艾，各地深入挖掘僑鄉特色，多個華僑農場打造旅游度假區，不少海外僑胞看准福建文旅市場回鄉投資。
啟動於2015年的閩越水鎮項目，是福清籍旅澳僑胞、福建龍旺集團創始人薛水華的商業遠見，斥資百億元，佔地3000畝，成為福州新興文旅地標之一。福建龍旺集團總裁薛斌表示，閩越水鎮是“閩都水鄉文化名片”，將緊扣“閩韻、僑味”兩大主題，展示福州僑鄉形象，展現“福僑”文化的魅力。
2016年回閩創辦“泰蒲”餐廳的泰國華僑盧榮華抓住了好時機，經過幾年經營，“泰蒲”已在福州頗有名氣，甚至有孕婦在產前專程點了一份咖喱蟹解饞。消費者的認可讓盧榮華堅定了辦好泰式餐廳的想法，在他看來，泰式餐廳在福建極具發展潛力。目前“泰蒲”在全省擁有5家門店，盧榮華心中也有了下一步的經營計劃。
此次文化節期間，包括閩越水鎮、泰蒲餐飲在內的5家單位被授予“八閩僑家樂”品牌，各單位負責人紛紛表示，有了“僑家樂”文旅名片的推介，將助推僑鄉文旅產業形成規模和品牌效應，為企業贏得更多關注。
弘揚僑鄉文化 服務鄉村振興
“今年將在全省舉辦11場文化節，挖掘弘揚僑鄉文化，落實鄉村振興戰略。”省僑聯主席陳式海表示，“僑家樂·華僑美食風情文化節”是做強做大鄉村旅游、休閑農業等產業的初步探索，也是全省僑聯深入貫徹省委省政府實施“引僑資、匯僑智、聚僑力”工程，助力經濟高質量發展的具體行動。
陳式海說，希望通過舉辦系列美食文化節活動，進一步發揚僑胞愛國愛鄉、崇尚鄉土文化的優良傳統，充分發揮歸僑僑眷的積極性，緊密融合各地僑界民俗活動特色元素，發掘鄉村文旅新亮點，帶動僑鄉和華僑農場的僑界群眾共同富裕，助力新發展階段新福建建設。
2022年僑家樂·福建省華僑美食風情文化節由中國僑聯基層建設部、省委統戰部、省政協農業和農村委員會、省商務廳、省文化和旅游廳共同指導，省僑聯統籌部署，廈門市僑聯、福州市僑聯、福州市商務局、福州市文化和旅游局、閩侯縣政府主辦。
來源：福建僑報
