無論走到哪裡，華人對“種菜”總有著難以割舍的情結，不管是自家小院還是陽台花盆，隻需一把種子、方寸之地，就能盡情發揮種菜“天賦”。

在意大利曼托瓦有一位華人把“種菜”當成了事業，一干就是十來年，他種的蔬菜不僅在意大利熱銷，還銷往德國、英國、奧地利等國。近日中新社記者連線採訪這位“種菜大戶”周海濱，聽他講述怎麼在意大利種出家鄉味道。

“2007年我開始在意大利種菜，如今已經在曼托瓦建成一個佔地23萬平方米的現代化農場，大棚面積超10萬平方米，有番薯、苦瓜、冬瓜、芹菜、豆角等50多種蔬菜，還在米蘭華人街開設了蔬菜專賣店。”周海濱說。

在周海濱給記者傳來的海濱農場視頻中，一排排整齊的大棚裡種滿了各類蔬菜，農場裡育苗室、室溫控制系統、滴灌系統、生態除虫、仿日照光合升溫設備、蔬菜冷藏室等一應俱全。

周海濱介紹，農場裡的蔬菜都用有機肥，有機肥全部用發酵后的熟肥而不用生肥﹔滴灌系統用的是130米深的地下水，用好水才能保証蔬菜品質。“我們的菜都是冷鏈運輸，下午採摘完裝車，晚上運到米蘭倉庫，第二天一早送至門店，中午就可以被端上餐桌。”

海濱農場憑借設備優勢種植反季節蔬菜，50多個品種在不同的季節交替上市，門店的蔬菜往往很快銷售一空。海濱農場的蔬菜質量好、價格實惠，除了米蘭及周邊城市的中餐館、工廠及個人前來購買外，歐洲各國的客商也常打電話預訂。曼托瓦的政府官員、農業協會人員也曾多次來農場考察，給予很高評價。

談及當初為何選擇農業種植，周海濱說，“我1995年從浙江老家來到意大利，曾在中餐館工作過很長時間，當時中餐館用的蔬菜大多從泰國進口，品種單一，中餐業想要發展壯大，新鮮多樣的中國蔬菜必不可少，於是就產生了開辦農場的想法。”

2007年周海濱在米蘭周邊的瓦雷澤市買下了2萬平方米的地，開始嘗試種植蔬菜。后來他了解到意大利北部的曼托瓦市附近土地肥沃，氣候很適合蔬菜種植，2013年他又投入近百萬歐元購置土地，在曼托瓦建設農場。

周海濱告訴記者，“剛開始是摸索著前行，我們向當地菜農學習種植經驗，逐漸掌握了中國蔬菜品種與意大利的氣候、土壤的適應情況，從中國引進了大棚蔬菜方面最新的技術和設備，我還多次參加當地衛生檢疫部門的培訓班並獲得相關資質，農場也會定期接受年檢。”

近年來海濱農場的規模逐漸擴大，2020年周海濱又投入資金購買5萬平方米土地。談及為何在疫情期間逆勢擴張，周海濱表示，“疫情對於其它行業來說影響深重，做食品的華商是相對幸運的，民以食為天，大家對優質食材的需求量並未降低。”

疫情推動線上經濟發展，周海濱也把握商機，開通了海濱蔬菜直營店微信小程序，客戶可以在線上下單，享受送菜上門服務。“雖然疫情期間運輸成本增加，但不管是封城期間還是現在，我們從未因為缺菜而坐地起價，比賺錢更重要的是對得起自己的良心。”

談及將來，周海濱說，“我們會進一步完善網絡銷售的模式，同時繼續拓展蔬菜深加工業務，比如制作菜干、咸菜等，豐富產品種類，在擴大經營的同時，我們也考慮創造更多的就業機會，回饋社會。”