中國僑網6月28日電 據美國《世界日報》報道，紐約皇后區的一家中餐館“北京餃子館”(Beijing Dumping House)是當地最受歡迎的餐館之一，然而新冠肺炎疫情讓餐館不得不停業兩個月，5月重開﹔餐館經理張燕媚(Amy Zhang)6月26日表示，知道重開后會困難重重，但堅持營業，對我們自己、對小區都很重要。

紐約市小商業服務局(Department of Small Business Services)局長多雷斯(Jonnel Doris)、牙買加中心商改區代表等，26日到訪位於索芬大道上的“北京餃子館”，了解餐館經營情況和需要，並發放口罩、經營指南等。

張燕媚表示，疫情發生后，餐館停業了兩個月，雖然預料到重開會面臨困難，但因為有房租、人工的壓力，也希望給想外食的民眾多個選擇，餐館在5月18日重開。目前隻有外賣，員工都戴口罩，餐館內的操作台和走道間用一塊透明帘隔開，以保護員工和顧客。

這家在非華人區經營了五年多的中餐館，已成為當地最受歡迎的餐館之一，不僅價格實惠，更重要的是業主確保食物新鮮、質量好、服務佳。

張燕媚說，疫情前，餐館生意一直特別好，從中午到下午，等待點餐的客人經常會排到門外，有時能忙到凌晨。餐館的對面有紐約州高等法院、民事法院、房屋法院等，法院的工作人員、訪客、陪審團是很大一部分客源﹔除了附近工作的固定客人，也經常有游客從餐廳評價網站Yelp發現這家高分餐館后慕名而來。但疫情發生后，生意大不如前，法院不開、上班族在家辦公、也沒有了游客。

張燕媚說：“餐館目前縮短營業時間，也暫時減少員工數量，但是食物質量不會變。餐館凝聚了我們多年的心血，記得剛開時，因為不是外族裔熟悉的美式中餐，我們會把一些認為不錯的餐點和飲品讓顧客免費品嘗，也會根據顧客的需要、口味稍作調整，五年裡，菜單已更改了三次﹔當地商改區也很友好，注重推廣我們這種與當地主流不同的美食。真希望疫情早日過去，一切恢復正常。”