為走出困境，變危為機，順勢改變中餐業經營模式，推進德國中餐業的持續發展，近日，德國青田同鄉會、中餐協會、德國僑胞防疫委員會、全德華僑華人聯合總會、德國福建同鄉聯合總會等協會在法蘭克福附近的Limburg的Chin-Thai（豪客來）大酒家聯合召開中餐業人士和各協會會長座談會。
座談會圍繞“如何彌補疫情期間的損失和疫情后中餐業的發展方向，僑團工作的發展，推進中餐協會的發展”等議題展開，出謀劃策，集思廣益，共度時艱，力爭摸索出提升德國中餐業到一個新高度新路。
座談會認為，餐飲業者要利用好國家政策，申請KFW 低利息貸款，也可交給專業公司代辦﹔建議餐館制定合法合規衛生安全計劃，給自己和客戶提供安全保障的同時也可避免衛生部門查訪時因違規被罰款﹔升級德國中餐經營形式，由相關行業公司為德國中餐業提供新想法、新模式、新設備來更新一部分營銷模式﹔是和德國行業協會合作，共同努力為餐飲業爭取更多利益﹔尋找願意合作的供貨商，為中餐館爭取更優惠的價格﹔德國主流媒體聯系溝通，做相關專題報道﹔增加二維碼點餐﹔有針對性地向政府有關部門提出一些優惠請求，包括將中餐業的營業稅從19%降低為7%，免除今年一至六月的所有稅收，推遲一年繳納中餐業營業所得稅和收入所得稅的預付款，由政府提供1-2年期限的無息貸款，請勞工總局解決來自中國的特色勞務廚師到德國工作的相關問題。座談會還討論了繼續抗疫防疫問題。
青田籍僑領賴成敏、鄭光民、韓蘇榮、黃軍偉、葉大勇、徐建宏、詹曉、將必武等出席。（葉肖忠）
（綜合自德國華商報）
