“浙”裡美食飄洋越海走進歐洲助力僑胞防疫

2020年05月20日19:55

“藥食同源食療防疫”系列菜品教學視頻的應景播出，在法國華人社會引起很大反響，為廣大觀眾所深深喜愛。

日前，由浙江省僑聯和法國華人衛視聯手推動，在浙江省僑聯餐促會的大力支持下，“藥食同源食療防疫”系列菜品教學視頻登陸法國華人衛視熒屏，為旅法華僑華人在疫情期間帶來了一股清香的中餐美食風，豐富了因“封城”宅家的“非常態”生活。

已經播出的第一輯15期教學視頻，包括了錢江肉絲、筍干老鴨煲、椒鹽乳鴿、火腿蠶豆、栗子冬菇、斬魚圓等15道浙菜，將中餐美食與中醫中藥完美結合，演繹了“藥食同源”的中華文化。

新冠疫情的蔓延，法國實施了長達55天的“封城”禁閉隔離措施。在這一艱難的宅家時期，如何吃得健康、吃得科學成了每一位旅法華僑華人最為關注的問題。在疫情防治過程中，中醫藥的作用得到了社會的廣泛認可，中國自古“藥食同源”的傳統理念便又一次開始綻放文化魅力。

這一系列菜品教學視頻的應景播出，在法國華人社會引起很大反響，為廣大觀眾所深深喜愛。

節目播出之后，觀眾們紛紛反映菜品示范教學實用易學。一般人都多多少少知道飲食療法對身體健康的重要性，尤其在疫情當下的非常時期更注重這方面的講究，但往往苦於沒有實際操作的經驗，而這一系列的視頻剛好解決了眼下所迫切需求。所有菜品都考慮到家庭廚房的烹飪條件，不僅僅簡單易學，而且能馬上學以致用，實實在在為疫情期間的健康飲食提供了最好的幫助。

特別是浙江籍（包括滬、蘇等周邊江南區域）同胞，表示在觀看節目的時候產生一種親和感，所有對家鄉味道的記憶仿佛一下子都浮現出來了。很多觀眾還表示，通過對菜品的學習，重新認識了中華美食與中醫中藥的“同源”關系，在吃出健康的同時，不但提高了身體免疫力，也感受了中華文化的博大精深。部分從事餐飲業的觀眾認為，看過這一系列視頻之后，感覺將來的工作應該還有更廣的發展余地，中餐推廣也一定有更好的前途。

據了解，第二輯節目正在准備排播，將為廣大僑胞朋友在解封后的“后疫情時代”繼續當好健康飲食的好助手，讓舌尖上的家鄉味道助力大家共同防疫，讓“藥食同源”的中華文化精髓陪伴在異域健康生活的每一天。