近日，巴西聖保羅僑界主辦的“巴西中秋中華美食文化節”在巴西聖保羅舉行。中國駐聖保羅總領事陳佩潔、僑務領事張於成以及當地僑領僑胞、聖保羅市區政府官員以及巴西民眾等近千人參加了美食節活動。

　　本次活動由巴西中餐業協會、巴西溫州同鄉聯誼會、巴西中國商會、聖保羅華星藝術團和聖保羅亞洲文化中心聯合主辦，並得到聖保羅各僑團的大力支持。

　　陳佩潔對華社舉辦“中華美食文化節”表示祝賀。她說，中國有句名言叫“民以食為天”，說明飲食對老百姓非常重要。中國美食不僅好看更好吃，還蘊涵了“天人合一”“陰陽互調”的養生哲理，受到世界各國人民的喜愛。在巴西，有很多巴西朋友喜歡中餐。我們的中餐業要注重本土化，要利用巴西本地的食材，結合巴西民眾的口胃和飲食習慣，讓中餐在巴西得到本土化發展，讓更多的巴西民眾喜愛中餐，了解中餐文化，進而了解中國。同時，我們的中餐館要提高中餐技能，提高服務質量，在推廣中國美食的過程中樹立中國形象，講好中國故事。希望中華美食文化節每年都舉辦下去，讓中國美食文化在海外發揚光大。

　　巴西中餐業協會會長劉皓表示，巴西是移民國家，各國都有各國的美食節。我們舉辦這次“中華美食文化節”目的是要讓中餐業融入巴西當地社會，讓更多的巴西民眾吃上中餐，喜歡中餐，推動中國美食走向世界。

　　巴西華人協會第一常務副會長葉周永代表巴西華人協會對“中華美食文化節”開幕表示祝賀。他說，中國美食文化歷史悠久，博大精深，是中國文化的重要組成部分。希望聖保羅的中餐館和中餐業從業者不斷提高中餐烹飪技能和管理水平，不斷創新，打造中國美食品牌，為在海外大力推廣中國美食文化、增進中巴兩國人民的友誼做出新貢獻。

　　當天，聖保羅花園酒店、快活鮮酒店、上海飯店、米樂酒店、谷香村等10家中餐館在活動地點設立攤位，為華僑華人和巴西朋友提供各種美味的中國飲食。廣大僑胞和巴西朋友對精美的中國美食贊不絕口。開幕儀式上，巴西華星藝術團組織的演藝人員和巴西朋友以及當地華校的學生及幼兒園的少年兒童，輪番登場，表演了精彩的舞獅、武術、歌舞、合唱、演唱等節目，受到觀眾的熱烈歡迎。